Torta de morango 

Modo de preparo

• Passe os biscoitos pelo processador até formar uma farofa fina.
• Coloque em uma tigela e vá misturando margarina até formar uma massa lisa.
• Forre uma forma de aro removível asse por mais ou menos 15 minutos.
• Reserve.
• Leve ao fogo o leite, leite condensado, essência de baunilha , amido de milho e as gemas peneiradas.
• Misture bem, mexa até formar um creme deixe amornar e junte o creme de leite.
• Coloque o creme na forma por cima da massa já assada.
• Lave bem os morangos e pique em fatias no sentido do comprimento.
• Arrume por cima do creme, reserve.
• Faça a gelatina com 350 ml de água deixe gelar até que fique num aspecto grossa, que escorra ainda da colher e coloque devagar por cima dos morangos.
• Leve à geladeira para acabar de endurecer.
• Desenforme.
• Sirva gelada.

Receita 2

INGREDIENTES: MASSA

• 300 gramas de BISCOITO TIPO MAISENA
• 120 gramas de MANTEIGA SEM SAL

INGREDIENTES: RECHEIO

• 2/3 de xícara de ÁGUA QUENTE
• 2/3 de xícara de ÁGUA GELADA
• 50 gramas (ou aproximadamente 2 pacotes) de GELATINA DE MORANGO
• 1 + 1/2 xícara de CREME DE LEITE (fresco, de latinha ou caixinha)
• 3 colheres de sopa de AÇÚCAR REFINADO
• 3 xícaras de MORANGOS picados
• CHANTILLY e MORANGOS para decorar

MODO DE PREPARO: MASSA

1. Processe os biscoitos até obter uma farofa.
2. Acrescente a manteiga derretida e processe novamente.
3. Arrume a massa dentro de uma forma de fundo removível de 21 cm de diâmetro, cobrindo bem o fundo e as laterais. Leve à geladeira.

MODO DE PREPARO: RECHEIO

1. Dissolva a gelatina na água quente. Em seguida, acrescente a água gelada, mexendo bem.
2. No liquidificador, bata o creme de leite com o açúcar e uma das três xícaras de morangos picados (reserve duas para acrescentar depois).
3. Enquanto bate o creme, adicione a gelatina. Assim que a mistura estiver homogênea, desligue o liquidificador.
4. Adicione o restante dos morangos picados, misture delicadamente com uma colher e sirva o creme sobre a massa.
5. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
6. Decore com chantilly e morangos.
7. Aproveite!

Receitas bônus

Torta trufada de morango

Ingredientes da torta trufada de morango

• 1 pacote de biscoito maisena (200g)
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 clara
• 250g de morangos cortados ao meio
• Chocolate em pó para polvilhar

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 gema

Cobertura

• 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 colher (sopa) de rum

Modo de preparo

Triture o biscoito no liquidificador, usando a tecla pulsar. Despeje em uma tigela e misture a manteiga e a clara até formar uma farofa úmida. Espalhe no fundo e lateral de uma fôrma de 24cm de diâmetro, apertando com os dedos. Leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos ou até firmar. Retire e reserve.

Para o recheio, leve todos os ingredientes ao fogo mé- dio, mexendo até engrossar. Deixe esfriar e espalhe sobre a massa. Espalhe os morangos sobre o creme e reserve. Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite e o rum. Espalhe sobre os morangos e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme, polvilhe com chocolate em pó e sirva.

Torta de morango com chocolate branco

Ingredientes 

• 1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 clara
• 300g de morangos cortados ao meio
• Geleia de brilho para pincelar

Recheio

• 1 xícara (chá) de chocolate branco derretido
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite (300g)
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1 xícara (chá) de morangos picados

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o biscoito, a manteiga e a clara até formar uma farofa úmida. Espalhe no fundo e na lateral de uma fôrma média de aro removível, apertando com os dedos. Leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos ou até firmar. Retire e reserve. Para o recheio, bata no liquidificador o chocolate derretido, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem por 1 minuto. Reserve. Espalhe os morangos picados sobre a massa assada e cubra com o creme do liquidificador. Leve à geladeira por 4 horas. Retire, desenforme e cubra com os morangos cortados ao meio. Pincele com geleia de brilho e sirva.

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